海鲜蒸多久*好是
一般十分钟，十五分钟就可以。
对你说个简易的方式：盖上盖子煮，快熟了的情况下盖子会打抖，锅沿有白泡，此刻接一下盖子用汤勺再翻两下随后再盖盖子煮2-3分鐘，那样就可以起锅啦!
调味品得视本人口感而定，沿海地区的人会喜爱味淡一点的，用些葱段，盐，生抽就可以了
海货蒸吃的益处
海货还得吃蒸的，不但激起了食材本身的鲜香气道，另外具备下列营养成分特性：
1.让食材更嫩，在根据蒸气烹饪，在确保食材煮熟的基本上，高溫蒸气一瞬间锁定食物水份，吃起來嫩而青春不老。
2.低热量、高蛋白食物。海货归属于瘦肉型，给你吃的舒服，又不容易油腻感，关键是能够补充身体蛋白。
3.含有不包和油酸、维他命D、钙，相比炒、炸、油炸等烹饪方法，蒸海鲜少盐、低油，较大水平上保存了营养膳食。
可是，海货假如烹饪不及时，一方面味儿差，含有腥味儿、异味，另一方面吃不太熟的海货，可能会出現腹痛、腹泻，乃至感染裂头蚴。应该怎么办?
蒸海鲜小窍门
1.時间掌握
一切正常的海货，不包括大龙虾、大的八爪鱼，蒸的时间一般不超过10分钟。
大海螺、海蛎子、海蛎子等，时间为3分鐘上下，块头略大，能够增加0.5-1分鐘。
虾、皮皮虾，时间为5分鐘上下，大闸蟹为10分钟。
2.八完善*好是
牛扒一般强烈推荐吃七完善，熟而青春不老。而海货则强烈推荐吃八完善的，集中体现海货的细致、细嫩，有不容易出現不太熟状况。
但不可以超出九完善，很熟，会造成蛋白变硬，口味相近死肉。
3.沸水蒸海鲜
水烧开以后，再蒸海鲜，高溫蒸气会锁定食物中的水份。另外，减少蒸制時间，防止肉质地过老。
